Die Weinlese hat begonnen

Das kann man dieser Tage in Rheinhessischen Weinbergen überall beobachten: Traubenvollernter fahren vorsichtig über die Rebstockreihen und schütteln die Trauben vollautomatisch von den Rebstöcken, trennen die schweren Trauben vom leichten Laub und speichern das Lesegut zunächst in einem Tank zwischen. Wenn dieser voll ist werden die Trauben in Kunststoffbehälter umgeladen und per Trecker ins Weingut oder zur Winzer-Genossenschaft zum Keltern gefahren.

Dieses Leseverfahren hat sich hier in den letzten Jahrzehnten aus wirtschaftlichen Gründen durchgesetzt, wofür auch vielfach Flurbereinigungen durchgeführt wurden um die Rebflächen mit Maschinen erreichen und bewirtschaften zu können. Die Lese per Hand findet in der Regel nur noch in extremen Hanglagen statt, die im Rheinhessischen Hügelland eher die Ausnahme sind. In vielen anderen Weinbaugebieten z.B. im Rheingau oder an der Mosel, setzt man aber vielfach auch voll noch auf Handarbeit, weil sich der Maschineneinsatz nicht rechnen würde, oder weil man alte und ,wie ich finde, schöne Traditionen erhalten möchte.

Auf die Qualität des Weines hat es aber wenig Einfluss, ob die Trauben liebevoll per Hand gelesen oder in einem gut gepflegten Weinberg vollautomatisch abgeschüttelt werden. Zwar sehen die handgelesenen Trauben vor dem Keltern appetitlicher aus, aber in der Kelter wird hinterher auch nur Most und Trester daraus, und auf die Qualität der Trauben und somit des Mostes, den Gärprozess und die weitere Bearbeitung bis hin zur Abfüllung kommt es letztlich an, dass am Ende ein guter Tropfen entsteht.

Auf den 2011er Jahrgang bin ich auf jeden Fall gespannt. Aber jetzt gibt es zunächst einmal Federweißen, jenem leicht angegorenen Most, der so herrlich süß schmeckt, einen aber bei zu exzessivem Genuss allzu leicht von den Füßen holt. 😉